Napiwki w nowojorskich restauracjach są czymś wręcz oczywistym, ponieważ jest to główne źródło dochodu kelnerów. Zwykły napiwek wynosi około 15-20% i zwany jest czasem jako “zasada podwójnego podatku”: wystarczy podwoić stawkę podatku podaną na rachunku, aby otrzymać odpowiednią wysokość napiwku. Warto też spojrzeć na rachunek nieco dokładniej, zdarza się nawet tak, że napiwek jest już wliczony do rachunku jako opłata za obsługę (‘service charge’) lub podobnie. Możesz doliczyć napiwek do całego rachunku również wtedy, kiedy płacisz kartą (wystarczy że podasz wysokość napiwku i dodasz to do całej należnej kwoty).
Podatek od sprzedaży w restauracjach miasta Nowy Jork wynosi 8,875%. Ceny podane w menu zwykle nie zawierają podatku, ale zostanie on doliczony do rachunku.